Gaziantep mutfağının lezzet ve malzeme kullanış çeşitliliğini Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri kitabında görmek mümkündür. Özden (Mermer) Özsabuncuoğlu tarafından hazırlanan kitap, birinci baskısından itibaren büyük bir ilgiyle karşılanmıştır. Bu ilginin bir sonucu olarak tekrar baskıları hızla tükenmiş olup 8. baskısı da Gazikültür Yayınları arasında yerini almıştır.
From the UNESCO Creative Cities Network within Gastronomy-Gaziantep Cuisine in Four Seasons (UNESCO Yaratıcı Şehir Mutfağı’ndan-Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri) başlığıyla İngilizceye de çevrilen kitap, bütün dünyada yemeğin oscarı olarak nitelendirilen 2019-Dünya Yemek Kitapları Yarışması’nda (Gourmand World Cookbook Awards 2019) UNESCO Gastronomy Books kategorisinde dünya ikincisi seçildi.
Aynı şekilde kitap, sadece İngilizce dilindeki kitapları yarışmaya kabul eden New York City Big Book Award 2021’e sunulmuş ve o yarışmada Cookbooks-Regional kategorisinde dünya birincisi olarak ödüllendirilmiştir.
